為旺季營銷準(zhǔn)備
“旺季取利,淡季取勢”,但企業(yè)的最終目標(biāo)就是謀利,而取勢同樣是為這個(gè)最終目標(biāo)服務(wù)的。另外,淡季終歸是淡季,“旺季搶增量,淡季搶減量”,“增量”永遠(yuǎn)比“減量”要大,取“增量”永遠(yuǎn)比赤裸裸地從對手手中搶食來得容易。而且,淡季營銷有時(shí)候是得不償失的。一個(gè)很簡單的例子:冬天花幾倍的努力將冰箱賣出去,搶得也許是夏天的生意。
所以,淡季市場永遠(yuǎn)不是和對手決戰(zhàn)的主力戰(zhàn)場。重視淡季營銷的目的,除了上面談到的適當(dāng)提升銷量和追求長期利益外,主要是為旺季服務(wù)。“敵懈我戰(zhàn)”的收獲僅是策略上的收益和戰(zhàn)術(shù)上的震憾,對長期利益的堅(jiān)持也不過是企業(yè)永續(xù)經(jīng)營的需要。
那么,如何為旺季的到來做營銷上的準(zhǔn)備呢?
(1) 注重開拓性的營銷工作
在消費(fèi)旺季,企業(yè)有限的銷售人員,通過有限的銷售渠道,只能服務(wù)于有限的客戶。在既定渠道和既定客戶業(yè)務(wù)的疲于奔命之下,很少有精力和時(shí)間開發(fā)新的渠道和新的客戶。淡季時(shí),如果僅是坐等旺季到來,最好的結(jié)果是在銷售旺季到來的時(shí)候,銷售渠道和客戶維持在原有的水平上,銷售業(yè)績止步不前,更可能的是由于競爭對手的增加或競爭對手的營銷進(jìn)取,在新的旺季到來時(shí),原有的銷售渠道萎縮,客戶減少,銷售業(yè)績大幅度下降。
所以,在淡季除了抓緊時(shí)間對現(xiàn)有客戶進(jìn)行分析、歸類和管理外,企業(yè)應(yīng)積極開拓新的營銷渠道,開發(fā)新的客戶和市場,同時(shí),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),謀劃下一步的市場開拓方案,培訓(xùn)營銷人員。
(2) 測試消費(fèi)者對產(chǎn)品價(jià)格和價(jià)值的接受度
消費(fèi)者在淡季往往會對自己的花費(fèi)和產(chǎn)品的價(jià)格更加敏感,因此這恰恰是進(jìn)行產(chǎn)品價(jià)格和價(jià)值接受度測試的最好時(shí)機(jī)。測試消費(fèi)者對新產(chǎn)品和價(jià)格的接受程度,以備在旺季到來之時(shí)進(jìn)行大規(guī)模的全國推廣活動。雀巢公司營銷人員的經(jīng)驗(yàn)是:“如果消費(fèi)者在淡季能夠接受你提供的新產(chǎn)品、接受新產(chǎn)品的價(jià)格,那新產(chǎn)品在旺季的營銷活動就相對簡單多了。”
漢高公司曾經(jīng)在淡季測試營銷了非傳統(tǒng)的200毫升裝家用清潔劑,并調(diào)整了3次價(jià)格,以求在消費(fèi)者接受度和企業(yè)利潤中找到平衡點(diǎn)?煽诳蓸饭疽苍(jīng)在2001年利用淡季在一些城市試點(diǎn)上市200毫升玻璃瓶裝可樂,并測試了渠道和物流配送能否適應(yīng)這種新包裝的產(chǎn)品。
一般來說,淡季開展測試營銷,風(fēng)險(xiǎn)比較低,不會對企業(yè)原有的產(chǎn)品組合造成特別大的影響。同時(shí),渠道、廣告和物流上的成本也相對要低很多。
(3) 存貨水平調(diào)整
過量的存貨對于企業(yè)是巨大的財(cái)務(wù)壓力和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。如果壓在經(jīng)銷商手中,經(jīng)銷商為了減輕庫存壓力很可能會進(jìn)行大幅降價(jià)以清理存貨。但是,旺季到來時(shí)的存貨水平過低,很可能造成企業(yè)無法抓住突如其來的需求增長。所以,淡季時(shí)的銷售預(yù)測和存貨監(jiān)控就非常重要,是對旺季戰(zhàn)役勝利的彈藥準(zhǔn)備。
創(chuàng)新創(chuàng)造差異
營銷的本質(zhì)就是在同質(zhì)化的產(chǎn)品中創(chuàng)造差異。淡季與旺季相比的不同,就是企業(yè)產(chǎn)品之外的差異。如何利用這一差異,通過創(chuàng)新創(chuàng)造新的差異,是淡季營銷的最高境界。一旦能突破營銷常規(guī),出奇制勝,往往能取得“淡季不淡”,甚至勝過旺季的效果。
(1) 營銷模式創(chuàng)新
淡季營銷的模式創(chuàng)新是最根本的解決方案。但也存在初期投入高昂,最終市場結(jié)局難以判斷,因此風(fēng)險(xiǎn)較高的特點(diǎn)。但一旦成功,回報(bào)甚巨。
分時(shí)度假模式就是一個(gè)解決酒店業(yè)淡季營銷難題的成功范例,即將度假酒店或度假村某一個(gè)房間的使用權(quán)以周為單位時(shí)段銷售給多位客戶,使用的期限可以是20年、30年,甚至更長的時(shí)間。客戶在購買了該房間某一時(shí)段單位的使用權(quán)后,既享有該時(shí)段每年免費(fèi)入住該房間的權(quán)益,同時(shí)還享有將該時(shí)段單位進(jìn)行轉(zhuǎn)讓、饋贈、繼承等附屬的一系列權(quán)益以及優(yōu)惠使用度假酒店或度假村的公共配套設(shè)施的權(quán)益。這樣,一方面,通過將產(chǎn)品在潛在客戶群中進(jìn)行內(nèi)部轉(zhuǎn)讓分配,提高了銷售效率,降低了營銷成本;另一方面,則通過提高產(chǎn)品的附加值,增加了產(chǎn)品的吸引力。
(2) 產(chǎn)品創(chuàng)新
淡季之淡,肯定有淡的原因。冰箱、空調(diào)冬天賣不動,只因人們此時(shí)求暖不求涼。所以,空調(diào)增加制熱功能就是對淡季的回應(yīng)。產(chǎn)品創(chuàng)新,就是對產(chǎn)品的重新定義,滿足消費(fèi)者在淡季的需要或迎合其在淡季的感覺。
我們知道,夏季對于巧克力來說是一個(gè)絕對的淡季。原因有二:一是消費(fèi)者因季節(jié)而發(fā)生口味的改變使選擇巧克力的人群減少,二是巧克力特殊的運(yùn)輸、儲藏及陳列要求(低于22℃的溫度)使很多銷售渠道不愿意在夏季銷售巧克力。雀巢公司剛開始在印度銷售巧克力時(shí),就受困于印度的高溫天氣和惡劣的分銷渠道(終端小店里沒有空調(diào),巧克力經(jīng)常直接暴曬在陽光下),一年中超過9個(gè)月都是淡季。印度商人戲言,雀巢巧克力最終是被當(dāng)作飲料賣掉的。雀巢印度公司主席兼總經(jīng)理Carlo Donati卻深受啟發(fā):“如果我們的巧克力最后都變成了液體,那我們?yōu)槭裁床恢苯淤u液體巧克力呢?”雀巢印度公司隨即推出了一款名為“Choco-Stick”的介于巧克力塊和飲料之間的液體巧克力產(chǎn)品。兩年后,Choco-Stick成為印度市場上成長最快的巧克力品牌,占據(jù)了印度1.52億美元巧克力市場的十分之一。雀巢公司開發(fā)的Choco-Stick在印度巧克力市場漫長的淡季中成為了銷售明星。
(3) 銷售創(chuàng)新
同樣,利用淡季存在的原因,也可以在銷售方式和促銷方式上解決造成淡季的問題。還是以巧克力為例。德芙巧克力為了克服夏季的溫度制約,在陳列和促銷方式上大膽創(chuàng)新。在一些城市,德芙經(jīng)過和超市的談判,利用正常陳列的費(fèi)用將巧克力陳列到銷售保鮮牛奶、保鮮肉制品的冷風(fēng)柜內(nèi),從而解決巧克力在夏季的保存問題。并且,通過和可口可樂這一夏季旺銷產(chǎn)品進(jìn)行捆綁銷售,實(shí)現(xiàn)了淡季銷量的大幅提升。
(4) 消費(fèi)創(chuàng)新
淡季的出現(xiàn),除了一些客觀原因外,很多時(shí)候緣于消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)者使用產(chǎn)品的方式。如前所說,客觀原因是可以有的放矢,對癥下藥的。同樣,消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)方式也是可以改變的。引導(dǎo)消費(fèi)者冬天對飲料的“熱煮”消費(fèi)方式,就是典型的例子。而北方“夏天吃火鍋,冬天吃冰棍”和“油炸冰淇淋”這些新的消費(fèi)方式無不與消費(fèi)創(chuàng)新有關(guān)。
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