加盟一個好的品牌,對于想創(chuàng)業(yè)的人來說,就可以既自己當老板,又避免了創(chuàng)業(yè)的諸多風險,還能夠減少創(chuàng)業(yè)資金等成本。因此,選對加盟品牌,或者說加盟總部,是加盟成功的有力保障。
挑選加盟品牌的要點是“實力、實力、實力”。為什么加盟麥當勞那么貴,還有許多人趨之若鶩?毋庸置疑,就是因為有實力。英中創(chuàng)業(yè)實驗室認為,具體來說選擇加盟品牌應(yīng)注意以下十個關(guān)鍵點。
1、知名度
品牌知名度包括品牌辨識和品牌回憶的呈現(xiàn)。具有品牌識別能力的消費者,在獲得某種提示后,便能正確地指出先前是否曾經(jīng)看過或聽過該品牌。品牌回憶指的是當消費者想到某種產(chǎn)品時,不經(jīng)任何提示,便有能力回想起某特定品牌。
品牌知名度常常是消費者決定購買的重要動力。例如有人想吃漢堡,他們的優(yōu)先選擇可能是麥當勞和肯德基。品牌的知名度越高,品牌能夠帶來的客流和銷售就越高,加盟者拓展市場時才更省心省力。
因此,英中創(chuàng)業(yè)實驗室提醒創(chuàng)業(yè)者在加盟時,一定要摸清品牌情況,選擇一家有著較高知名度的品牌,在一定程度上才能實現(xiàn)“背靠大樹好乘涼”。
2、企業(yè)文化
企業(yè)文化是企業(yè)信奉并附諸于實踐的價值理念,是在生產(chǎn)經(jīng)營實踐中逐步形成的,為全體員工所認同并遵守的、帶有本組織特點的使命、愿景、宗旨、精神、價值觀和經(jīng)營理念。從本質(zhì)上說,它包括企業(yè)職工的價值觀念、道德規(guī)范、思想意識和工作態(tài)度等;從外在表現(xiàn)上說,它包括企業(yè)的各種文化教育、技術(shù)培訓、娛樂聯(lián)誼活動等。培育良好的企業(yè)文化,可以做到?jīng)Q策精明、信息靈敏、團結(jié)融洽、配合默契、效率快捷、勇于進。豢梢栽谄髽I(yè)成員中造成強大的凝聚力和創(chuàng)業(yè)的動力。
企業(yè)文化包含著非常豐富的內(nèi)容。資本主義國家已把企業(yè)文化當作一種新穎的管理工具,憑借這一工具把精心擬訂的企業(yè)目標和策略變?yōu)榫唧w的業(yè)績。
加盟者在選擇品牌時,要從兩方面來考慮企業(yè)文化。一方面,好的品牌,往往會有一些獨特的企業(yè)文化,作為企業(yè)的靈魂,給予企業(yè)發(fā)展的不竭動力。另一方面,該品牌的企業(yè)文化是否與你匹配。如果其企業(yè)文化是內(nèi)斂的、嚴謹?shù)模筒惶m合那些開放、活潑的加盟者,因為理念上的沖突,自然會影響到后續(xù)的合作。
3、經(jīng)營管理
有許多連鎖加盟總部的負責人并不具備經(jīng)營管理的Know-How,只是因為開了一、二家生意很好的店,遇到許多人想要加盟開分店,于是就草率地成立一個加盟總部。
連鎖加盟的總部需要具備的Know-How相當多,包括商品的開發(fā)與管理,商圈的經(jīng)營、行銷與廣告宣傳活動、人員的招募與管理、財務(wù)的規(guī)劃與運作等等。這些都是協(xié)助加盟店妥善地長期經(jīng)營店務(wù)的必要知識。
4、廣告投入
廣告是現(xiàn)代商戰(zhàn)中必不可少的手段,也是先聲奪人的最有利武器。廣告是信息傳播的使者,是企業(yè)的介紹信,是產(chǎn)品的敲門磚。它在有效的傳遞商品信息和服務(wù)信息的同時,為企業(yè)樹立良好的形象,刺激消費者的購買欲望,引導消費者進行消費活動。
廣告的投入及實施,也是加盟總部綜合實力的一個體現(xiàn)。有實力的總部,為了進一步開拓市場,進一步配合加盟店的推廣,往往會在中央電視臺、各地衛(wèi)視、各大門戶網(wǎng)站以及各種重要的平面媒體上進行強勢投入,同時在各個地區(qū)精耕細作,根據(jù)各個地區(qū)市場狀況采用多種媒體組合方式進行宣傳。而總部投入的大量廣告,加盟商都是直接的受益者。
5、正確引導
說起加盟,投資者最關(guān)心的無疑是投資回報。部分連鎖企業(yè)大力宣揚其高額投資回報,有的甚至在宣傳資料上標明投資回收期僅為一個月,都是不負責任的宣傳活動。
英中創(chuàng)業(yè)實驗室認為,連鎖加盟的確是一種賺錢的方式,但是一夜暴富的希望極其渺茫。好品牌通常會對加盟商作出一個全面的評價,給出一個客觀、有效的投資回收期以及投資利潤率。根據(jù)行業(yè)慣例,大多數(shù)連鎖加盟行業(yè)1—2年的投資回收期應(yīng)該是合理的。
6、相關(guān)培訓
總部給予加盟商的培訓支持,是連鎖加盟正常運轉(zhuǎn)的核心要素之一。培訓可以促進加盟商與總部之間的相互了解,提高加盟店成功的機率。對于投資新手來說,如何進行人員招聘,如何進行店面的日常管理,如何打開銷售局面、提高營業(yè)額等等,都是迫切需要學習的內(nèi)容。只有真正好的品牌,才擁有一套完善和有效的培訓體系,為加盟商掃清障礙。
英中創(chuàng)業(yè)實驗室認為,了解一個品牌的培訓能力,可以看它是否擁有自己的培訓部門,有哪些培訓課程,培訓人員的實踐經(jīng)驗和專業(yè)素養(yǎng),培訓期的長短,以及是否到店培訓等。同時,還可以通過了解已經(jīng)加盟者的受訓情況來判斷總部培訓的有效性。
7、前期服務(wù)
香港知名企業(yè)家李嘉誠曾說,投資地產(chǎn)最重要的是“地段、地段、地段”,而經(jīng)營加盟項目成功的秘訣之一也是“地段、地段、地段”。“酒香不怕巷子深”的思想已經(jīng)落伍,沒有好的地段,再好的項目也有明珠暗投的可能,即使最終成功了,盈利的時間也會大大推遲。因此,如何選擇合適的經(jīng)營地段,就成為加盟商頭疼的問題。
如果你選擇了一家好的加盟總部,這時,優(yōu)勢就體現(xiàn)出來了。正如大家所熟知的,麥當勞的選址幾乎沒有失敗的案例。好的總部在選擇加盟商之前,都會對市場考察和加盟店選址投入大量的精力。因此,他們通常有能力為加盟商出謀劃策,選定合適的地段,以此保證加盟店的客流量,為未來的經(jīng)營埋下良好的伏筆。
同時,好的總部會站在加盟商的角度,為其提供合理的店面面積規(guī)劃。店面面積過大,容易使店面的有效資源得不到充分的利用,造成單位面積的管理成本高、盈利能力低;面積過小,則不能滿足高峰期間的經(jīng)營。
8、后續(xù)服務(wù)
正如銷售產(chǎn)品的企業(yè),其優(yōu)良的售后服務(wù)最能體現(xiàn)其品牌一樣,好的加盟總部,往往都有完備的后續(xù)服務(wù)機制,這為加盟店的長足發(fā)展提供有力保障。比如,總部會根據(jù)加盟店的銷售情況,由專業(yè)的配貨師為其進行貨物選取,以適應(yīng)當?shù)叵M者的喜好。
有些總部還定期或不定期去各加盟店進行巡察,這既體現(xiàn)了總部對加盟商事業(yè)的關(guān)注程度,同時也表明其對各加盟店運營情況的關(guān)心。從另一個角度來看,總部通過巡視過程,還能收集到許多市場信息,從而進一步采取策略、提高其競爭力。跟隨這樣的加盟總部,無疑是加盟商的福氣。
李先生去年加盟了重慶某公司的餐飲項目。加盟店開業(yè)后,總部派去了兩名督導,指導了一天就匆匆離去。由于李先生自己沒有餐飲管理的相關(guān)經(jīng)驗,缺乏管理和技術(shù)支持,經(jīng)營很是困難。李先生多次向總部請求支援,但遲遲都等不到相關(guān)人員前來指導。最后,該店開業(yè)后不到3個月就因虧損10多萬而關(guān)門大吉。
如此種種,著實令人扼腕嘆息。
9、控制規(guī)模
好品牌會合理地控制連鎖布點的密度。密度過高就會導致自相殘殺;而密度過低,就會導致顧客不便,令競爭對手趁機進入。
有些加盟總部因為一炮而紅、廣受歡迎,就目光短淺的盲目增加加盟店數(shù)量。同時,不斷地搬遷到大的辦公室、廠房,增加人手、增購機器設(shè)備。急速的擴充規(guī)模,除了要投入資金之外,還會因為規(guī)模不經(jīng)濟的因素造成一段時間的虧損。同時部門及人手的增加也會產(chǎn)生溝通協(xié)調(diào)不良的狀況,作業(yè)的錯誤會增加、效率也會降低。
肖女士與北京某公司簽訂了加盟協(xié)議。開業(yè)最初的兩三個月,店里的效益還算不錯。可是不到半年時間,就涌現(xiàn)出3家與肖女士所開店面一模一樣的加盟店,店里的商品品種、所定價位幾乎完全一樣。等到當月月底一盤帳,掙的錢支付完員工的工資、房租之后,純利潤不到1000元,還比不上她上班的工資。
10、團隊用心
賣什么要像什么,所以加盟店要能夠針對主力商品的消費模式來設(shè)計,但是商品是有生命周期的,所以加盟店的裝潢與格調(diào)也要隨同作調(diào)整。
外在環(huán)境是一直在改變的,如果加盟總部不具備商品開發(fā)的應(yīng)變能力,當現(xiàn)有的商品組合走到衰退期,不能滿足消費者求新求變的需求時,加盟店的生存能力就會產(chǎn)生問題。
有些加盟總部并沒有永久經(jīng)營的想法,只想在市場上面撈一票就跑,或者自己就對本行業(yè)的前景沒有信心,因此雖然現(xiàn)有的連鎖加盟體系還在持續(xù)擴展,不過又轉(zhuǎn)投其它的行業(yè)或是發(fā)展其它的品牌。
而負責任的總部會珍惜連鎖加盟系統(tǒng)建立的不易,遇到經(jīng)營瓶頸時會設(shè)法找出加盟店與總部的因應(yīng)之道,領(lǐng)導著加盟商一起度過難關(guān)、開創(chuàng)新局面。
因此英中創(chuàng)業(yè)實驗室提醒投資者在選擇要投身的對象時,應(yīng)該多了解負責人對于事業(yè)發(fā)展的未來規(guī)劃是否注重在本業(yè)上,以及他所投入的重點是否與本業(yè)相關(guān)。如果發(fā)現(xiàn)主要負責人的真正興趣并不是在本業(yè)上,那么是否值得加入就要很慎重地考慮了。
以上種種,都旨在提醒投資者,“企業(yè)的實力,永遠是第一位的”,只有選對品牌,加盟成功才指日可待。
作者介紹:李菲博士,著名創(chuàng)業(yè)指導專家,連鎖加盟管理專家,英中創(chuàng)業(yè)實驗室主任,英國中小企業(yè)家協(xié)會理事,英國利物浦大學管理學博士,長期從事中小投資創(chuàng)業(yè)研究和實踐,對創(chuàng)業(yè)技巧、理念、行業(yè)知識及中小投資領(lǐng)域最新動態(tài)均有詳細和深入的了解,曾幫助多個企業(yè)與個人成功創(chuàng)業(yè)。李博士對于當前中國投資創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域尤其有著深入的研究和獨到的見解,亦曾長期擔任McDonald's,Starbucks等國際著名連鎖加盟體系的創(chuàng)業(yè)顧問。聯(lián)系郵箱:aliceleeuk@163.com