服裝銷售過程中,服飾品的搭配適宜門重要的學(xué)問。很多平淡無奇的服裝,經(jīng)巧妙搭配搖身一變成為時(shí)尚尖端的酷裝。說起商品陳列,最經(jīng)典的還要數(shù)7-11店鋪。
世界著名的連鎖便利公司7-11的店鋪一般的營業(yè)面積為100平米,店鋪內(nèi)的商品品種一般為3000多種,每3天就要更換15-18種商品,每天的客流量有1000多人,因此商品的陳列管理十分重要。
曾經(jīng)就有這樣一個(gè)趣事:一位女高中生在7-11的店鋪中打工,由于粗心大意,在進(jìn)行酸奶訂貨是多大了一個(gè)零,使原本每天清晨只需3瓶酸奶變成了30瓶。按規(guī)矩應(yīng)由那位女高中生自己承擔(dān)損失——意味著他一周的打工收入將付之東流,這就逼著他只能想方設(shè)法地爭(zhēng)取將這些酸奶趕快賣出去。冥思苦想的高中生靈機(jī)一動(dòng),把裝酸奶的冷飲柜移到盒飯銷售柜旁邊,并制作了一個(gè)POP,寫上“酸奶有助于健康”。令他喜出望外的是,第二天早晨,30瓶酸奶不僅全部銷售一空,而且出現(xiàn)了斷貨。誰也沒有想到這個(gè)小女孩的戲劇性的實(shí)踐帶來了7-11的新的銷售增長點(diǎn)。從此,在7-11店鋪中酸奶的冷藏柜便同盒飯銷售柜擺在了一起。由此可見,商品陳列對(duì)于商品銷售的促進(jìn)作用是十分明顯的。
7-11在具體的做法上是每周都要一本至少50多頁的陳列建議彩圖,內(nèi)容包括新商品的擺放,招貼畫的設(shè)計(jì),設(shè)置等,這些使各店鋪的商品陳列水平都有了很大的提高。除此之外,7-11還在每年春、秋兩季各舉辦一次商品展示會(huì),向各加盟店鋪展示標(biāo)準(zhǔn)化的商品陳列方式,參加這種展示會(huì)的只能是7-11的職員和各加盟店的店員,外人一律不得入內(nèi),因?yàn)檫@個(gè)展示會(huì)揭示了7-11半年內(nèi)的商品陳列和發(fā)展戰(zhàn)略。另外,7-11還按月,周對(duì)商品陳列進(jìn)行指導(dǎo),比如,圣誕節(jié)來臨之際,圣誕商品如何陳列,店鋪如何裝修等都是在總部指導(dǎo)下進(jìn)行的。
從上述的有關(guān)7-11的一些介紹中,我們可以了解到國際大型連鎖超市對(duì)于商品陳列的管理方法。同時(shí),我們也應(yīng)當(dāng)看到:目前我們自己的門店對(duì)于商品陳列的管理還有什么不足。一些剛?cè)氤羞@一行業(yè)的人大都已經(jīng)知道超市的一些基本的商品陳列的方法,諸如:商品的突出陳列,商品的關(guān)聯(lián)陳列,比較性陳列,隨機(jī)性陳列等等。但是這些陳列的方法的運(yùn)用是變化的,就如同商業(yè)的發(fā)展一樣,一直在隨著社會(huì)和人們生活水平的發(fā)展而在不斷地變化。例如:以前比較性陳列是將相同商品依照不同的規(guī)格或不同的數(shù)量予以分類,然后陳列在一起,供顧客選擇。同一品牌的單聽飲料和單打裝的飲料的價(jià)格比較或是250ML和500ML的同品牌礦泉水的比較陳列,從而鼓勵(lì)顧客購買大包裝的商品。但是現(xiàn)在,在很多賣場(chǎng)就有將不同品牌的相同或相似的商品陳列在一起,如:同是500ML的礦泉水都在進(jìn)行促銷,就將這兩個(gè)品牌的商品陳列在一起,從而引起供貨商之間的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和促銷競(jìng)爭(zhēng),商家可以坐享漁翁之利,同時(shí)又把門店的銷售帶入了良性的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。
商品的陳列是隨著時(shí)間和季節(jié)等外部的變化而變化,一成不變的商品陳列就如同是一潭死水。“流水不腐,樞戶不蠹”,商品的陳列的方法是在不停的摸索和繁衍的,不同的門店間的相同商品的陳列也各有不同。
商品的陳列的變化應(yīng)符合以下幾方面:1商品的陳列要符合門店的整體形象和感觀;2商品的陳列要符合門店的促銷策略;3商品的陳列要適應(yīng)季節(jié)的變化;4商品的陳列要便于顧客選購;5商品的陳列要美觀大方,富有藝術(shù)感。
變化的商品陳列是為門店能夠取得良好的銷售業(yè)績(jī)的途徑之一,它會(huì)為門店的日常經(jīng)營帶來活力,同時(shí)檢查一項(xiàng)商品陳列的變化的成功與否的唯一標(biāo)準(zhǔn)也將是商品的銷售業(yè)績(jī)。由此也可以看出商品陳列的重要性,好的商品陳列就好像是一個(gè)懂得修飾女孩會(huì)吸引人的目光,良好的商品陳列同樣能夠使門店富有魅力,吸引眾多的顧客的目光。
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