總是聽到有人在問,中國的服裝行業(yè)真的那么好做嗎?在中國,服裝行業(yè)是進(jìn)行資本原始積累的最好的產(chǎn)業(yè)。在我們服務(wù)的客戶中,確實存在著12個月翻10番的驚人業(yè)績。但是,圈內(nèi)人士都知道,服裝行業(yè)賺錢貌似容易,其實陷階也不少。簡單來講,服裝企業(yè)是靠產(chǎn)品增值來體現(xiàn)利潤點的。那么,如何避免在增值過程中的計劃外損耗和不確定損失,就成了品牌企業(yè)最關(guān)心的問題。
以一般的品牌零售商來計算,一件短大衣的直接成本是這樣構(gòu)成的,面料:60x1.3米=78元;鋪料(膠、襯、扣等):20元;人工:18元;含稅直接成本為:78+20+18=116元。這其中未含:l、企業(yè)管理和經(jīng)營費(fèi)用均攤;2、低值易耗品均攤;3、庫存損失析價;4、利息。而一般品牌公司的定價模式是用直接成本平均加價率。比如上面的產(chǎn)品按550%的加價率來定價,得到116X5.5=638元。在中國的大多數(shù)品牌零售企業(yè)中均按此方法定價,變化也只在于根據(jù)個人感覺進(jìn)行加價率調(diào)整。最后,形成了中國服裝零售行業(yè)價格的普遍規(guī)律。
簡單講,在零售狀態(tài)下,企業(yè)預(yù)期實現(xiàn)的價值增值部分為 638—116=522元。那么,這部分增值是否能夠?qū)崿F(xiàn),就是我們要考察的重點問題了。先看最簡單的假設(shè),即:產(chǎn)品在預(yù)期時間內(nèi)可以銷售出去,那么,我們需要盡量不讓522元的毛利損失掉。
l、盡量降低商場的倒扣比率
一般來講,再嚴(yán)格的商場,扣率也會有5-15%的浮動,而且這部分浮動是在開業(yè)前就簽好的,精明的商人會利用各種方法降低合同中的扣率。舉例來講:某北京高檔商場的平均倒扣率是30%,如果我們將比率降到28%,若每年流水額在200萬左右,則每年增加純利4萬元,占整個毛利增加的 3.9%,直接成本的11%。
2、縮短在柜貨品銷售周期
在很多行業(yè)中,價格與時間有非常大的關(guān)系。據(jù)調(diào)查,電腦產(chǎn)品每天的貶值率在0.1%左右,而服裝行業(yè)則更高,可以達(dá)到0.7%。也就是說,每提前10天賣出產(chǎn)品,則該產(chǎn)品的價值就少貶值7%,而毛利率增加則可達(dá)13%左右。
3、捉高有效產(chǎn)品存貨率
這個名詞,對大家來講還比較陌生。但所有經(jīng)營服裝的人,都知道一個事實,那就是,服裝生意要賺錢,最重要的是好賣的產(chǎn)品要能跟上,滯銷的產(chǎn)品要能快速處理掉。前者是成功的關(guān)鍵,后者是失敗的起因。根據(jù)我們多年對服裝企業(yè)的分析,只有有效存貨率達(dá)到30%以上的企業(yè),才能獲得零售領(lǐng)域的成功。
專柜上,店員最喜歡賣暢銷的款式,因而,每年最好賣的款式,往往一定被穿在模特身上。但是,這種款式也是斷號最快的。當(dāng)很多顧客興沖沖前來選購,卻發(fā)現(xiàn)沒有自己的號碼時,企業(yè)巳經(jīng)喪失了贏利的機(jī)會。因此,現(xiàn)代營銷更強(qiáng)調(diào)的不是每個專柜庫存的絕對值,而是更強(qiáng)調(diào)庫存的有效性。
根據(jù)前面2中的理淪依據(jù),專家普遍認(rèn)為,加快周期的根本辦法是,有效地將產(chǎn)品配送到最快可以出售的地方去,并在眾多選擇中得到最憂解決。傳統(tǒng)賣號、補(bǔ)號的補(bǔ)貨方式正在被淘汰,更多對地點、消費(fèi)偏好、整體優(yōu)化組合的分析工具,正被越來越多的企業(yè)應(yīng)用。目的是讓所有的產(chǎn)品在可能的范圍內(nèi)最快地出貨,同時及時翻單,以保持在柜貨品有高比率的可賣性。
4、資金循環(huán)速度
零售企業(yè)資金周轉(zhuǎn)一般比較慢,恨多經(jīng)營者習(xí)慣按每3個月來計算一次大的資金循環(huán)。其實,做服裝和做銀行有相似的地方。精明的品牌商,會在一次大的資金循環(huán)中,拆分出很多小的資金循環(huán)。比如:暢銷款式的快速追單、一些臨時搭配性產(chǎn)品的現(xiàn)貨采購等,都導(dǎo)致了資金使用效率的加大。也就是,把1分錢當(dāng)成2分錢甚至5分錢來“轉(zhuǎn)”。當(dāng)然,單位效益也會有所增加?傮w來講:貨幣的價值在于它的流動性,如果貨幣流不能順暢,價值利潤就無法產(chǎn)生。
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