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寶寶的驅(qū)寒強(qiáng)生食譜：沙嗲牛排

主料：牛精肉250克。
　　配料：洋蔥25克，雞蛋1只。
　　調(diào)料：精制油、葡萄酒、沙嗲醬適量。鹽、醬油、白糖、水淀粉少許。

　　制作方法：

　　1、洋蔥洗凈切成末，加入洗凈剁成茸的牛肉中，并加鹽、醬油、白糖少許，雞蛋1只，葡萄酒數(shù)滴，水淀粉少許，拌和均勻，平鋪在涂油盤中，上籠蒸成牛肉餅，冷卻后改刀成小牛肉排，排列于盆中。

　　2、炒鍋加熱，放入少許油，煸炒洋蔥出香味，放入沙嗲醬，加少許湯汁、醬油、白糖稍煮片刻，加入水淀粉勾芡，淋在小牛肉排上。

　　特點：鮮嫩滑口，香味獨特。

　　營養(yǎng)功效：

　　牛肉中所含蛋白質(zhì)較豬肉高，更具有強(qiáng)身健體、增暖驅(qū)寒的效用。

　　飲食忌宜：

　　牛肉與栗子不可同煮同食，否則會影響補(bǔ)益功效，有的還會產(chǎn)生不良反應(yīng)，因此，盡量不要搭配食用。

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