很多孩子都有偏食的現(xiàn)象，這對(duì)他們的身體健康和發(fā)育非常不利。不過(guò)，遇到這種情況，父母千萬(wàn)不要?jiǎng)优�，因�(yàn)?a target=_blank>最新研究發(fā)現(xiàn)，偏食行為很大程度上與父母的遺傳基因有關(guān)。這也解釋了為什么很多家庭成員會(huì)不喜歡吃同一種食物。
這項(xiàng)研究發(fā)表在8月份的《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》上。倫敦大學(xué)的研究小組對(duì)1萬(wàn)名8~11歲的雙胞胎和他們的父母進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，孩子不愿或不敢吃某種食物，有78%的因素源自遺傳，另外的22%才是受環(huán)境因素影響。
報(bào)告中，研究人員建議，父母不要因?yàn)楹⒆佑衅车倪z傳基因而氣餒，因?yàn)樵囼?yàn)與真實(shí)環(huán)境都證明，偏食可以通過(guò)讓孩子不斷看到新品種的食物而逐漸緩解。父母不應(yīng)用收買或懲罰的方式強(qiáng)迫孩子，以免造成相反的效果，家長(zhǎng)應(yīng)該用自己的行動(dòng)告訴孩子，很多食物是好吃而且對(duì)身體有益的。延伸閱讀：孩子偏食與家長(zhǎng)有關(guān)？常有家長(zhǎng)來(lái)咨詢說(shuō)，我的孩子很挑食，喜歡吃的某種食物就吃得很多，而對(duì)不喜歡吃的食物則吃得很少，甚至干脆不吃。
那么，是什么原因?qū)е潞⒆拥奶羰郴蚱衬�？其�?shí)，孩子挑食或偏食有很多原因，其中就有家長(zhǎng)的原因。有的家長(zhǎng)本身就挑食或偏食，見(jiàn)樣學(xué)樣，孩子是受到了家長(zhǎng)的影響。也有的家長(zhǎng)沒(méi)有喂養(yǎng)方面的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，是喂養(yǎng)不當(dāng)造成的，比如對(duì)于孩子愛(ài)吃的東西，有的家長(zhǎng)就隨意讓他吃，有時(shí)一次吃得太多，就容易吃傷，以后就再也不想吃了。當(dāng)然也有孩子的原因，比如孩子的口味比較挑剔、吃零食影響進(jìn)餐時(shí)的食欲、飯前或吃飯時(shí)喝過(guò)多的果汁或含糖飲料等，如不及時(shí)糾正就會(huì)養(yǎng)成挑食的習(xí)慣。
如何糾正孩子挑食和偏食呢？
首先，孩子的偏食或挑食習(xí)慣往往受成人的飲食觀念和習(xí)慣的影響，所以父母要以身作則，以自己良好的飲食習(xí)慣為孩子做出示范，盡量不要當(dāng)著孩子的面說(shuō)喜歡什么樣的食物或不喜歡什么樣的食物，使進(jìn)餐變得有趣。
其次,父母還可帶愛(ài)挑食的孩子一起去采購(gòu)食品、一起做飯，讓孩子擺放餐桌上的食物。合理安排和指導(dǎo)孩子吃零食的時(shí)間、數(shù)量，盡量減少或逐漸取消孩子的零食。
最后，在飯前或吃飯時(shí)不要喝飲料，培養(yǎng)孩子每天定時(shí)吃飯的習(xí)慣。不要強(qiáng)迫孩子吃某種食物，這樣會(huì)加深孩子對(duì)這種食物的反感。在合理的范圍內(nèi)，可以允許孩子選擇自己喜歡的食物，在指導(dǎo)孩子的飲食時(shí)，不要威脅或哄騙，孩子做得好時(shí)要及時(shí)表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)。經(jīng)常變化花樣、調(diào)整口味以及創(chuàng)造愉快的進(jìn)餐環(huán)境等，也可以刺激孩子的食欲。
