小規(guī)模的商店、飯店、美容店、服裝店……星羅棋布。對于經(jīng)營內(nèi)容相同或相似的店鋪,消費者一般不會每家都要光顧,這就相應的減少了產(chǎn)品銷售的機會。小店鋪如果經(jīng)營得法,也能財源不斷。
一、建立與顧客的感情紐帶是小商店的立足之道
小店多由夫妻倆照看,對于?,很輕易能掌握各自的喜好,在消費者還沒開口要什么產(chǎn)品時,或許店家已經(jīng)預先知道了。
小商店對消費者親切的服務態(tài)度,是一個很大的因素,消費者購物時所希望得到的親切感,很容易在小商店與消費者之間的互動得到滿足。街坊鄰居長久以來建立的是一種大賣場所無法取代的親密感。來此購物,他們不只是能夠獲得所希望擁有的商品,還可以跟店家閑話家常,聊一些與商品無關的話題,得到心情上的滿足。
二、穿衣戴帽要隨和 不要太隨便
售貨員不見得穿得漂亮,但也不能邋遢到穿著一件滿是皺紋的衣服就來接待客人。很多小商店因為自己就是老板,在沒人約束的情形下,放松自己剛創(chuàng)業(yè)時的滿腔熱誠,漸漸地,穿著愈來愈隨便。到最后,甚至穿個拖鞋走出來跟顧客做生意。胡須沒刮、頭發(fā)沒梳、說話有口氣……試問,如果是你,任憑這家商店在廣告單上將自己吹噓的多么專業(yè),你能將這種懶散的店主,和他所標榜的專業(yè)聯(lián)想在一起嗎?
售貨員不只要穿著適合店里格調(diào)的服裝,也要將店里出售的商品、裝潢色系,配合穿著,巧妙地融合在一起:男士不見得非要西裝筆挺地打領帶、抹發(fā)油,但整齊清潔的儀容是必須的;女士也不見得要長發(fā)披肩配上一襲洋裝,但略施脂粉上點口紅,則是面對顧客時的基本禮貌。多在服裝上用點心思,會讓顧客對此店家留下良好印象,也是每位店員需要注意的事項。
三、小店雖小細算賬 忽略盤點要賠錢
小商店多是個體經(jīng)營,每月盤庫不是很規(guī)范、很及時。若問老板缺什么貨,或者哪些囤積多了,店主全憑個人感覺來回答。在日積月累缺乏對商品有效管理的情形下,使得店里面不是經(jīng)常缺貨,就是在無形之中購買了很多相同的產(chǎn)品。重復購進相同的商品,對于店里有限資金的靈活運用有很大的影響。有些商店,因為沒能有效管理進貨數(shù)量,導致連一些已批購多日的商品,都未能定價上架。久而久之,店主都忘了這批商品的存在了,更別說當初購買這批商品時,期盼靠這批商品賺點錢的想法。
而對于一些熱門商品因為沒能有效盤點庫存數(shù)量,在進貨量嚴重不足的情形下,導致消費者上門選購他所希望的商品時,店家卻無貨可賣的情況,消費者除了轉向別家商店購買之外,別無其他選擇。此時,店家不但喪失成交這筆交易的機會,若是經(jīng)常讓上門的消費者,在這里老買不到他想購買的東西時,也有可能因此流失這位客人。
完全依據(jù)自己喜好進貨,且沒能有效管理商品,以這樣的態(tài)度來經(jīng)營商店的結果,不只會讓這家店的客人嚴重流失,也會在無形中增加成本,到后來所賺到的,只是讓你囤積更多過時且賣不出去的貨品。
進貨的款式、數(shù)量不能全憑店家個人的喜好和進貨時的情緒,以及與廠商的交情作為進貨的依據(jù);店家要以客觀的方式去判斷目前市面上流行的趨勢所在,以及未來的商品走勢。將你的腳步放在同業(yè)之前,別跟不上時尚的潮流,老是進一些即將被潮流淘汰的貨品。想要培養(yǎng)出卓越的進貨眼光,則有賴于平時多方面接觸來自各行各業(yè)的信息,此外也可以經(jīng)由上游廠商的建議,來作為進貨時的參考。
用一點時間,為店里的商品做一次總盤點,盤點后做一份記錄,將店里目前過剩的貨品羅列出來,并將商店里所缺少的貨品寫下,若需要跟哪位廠商訂貨,事不宜遲,馬上拿起手邊的電話。“積極的態(tài)度”正是優(yōu)秀的經(jīng)營者必備的條件之一。
四、環(huán)境要干凈 小店不大讓人看了也敞亮
貨品在上架一段時間,多少都會蒙上一些灰塵。如果沒有打掃,顧客選購時的第一印象會覺得店不怎么樣,也會對商品的品質(zhì)產(chǎn)生質(zhì)疑。
日復一日做著單調(diào)的清潔工作,時間一久,人往往會變得倦怠,很容易不再像從前那么勤快,再也不想每天辛辛苦苦地,去擦拭停留在商品上的灰塵;但是店里面的清潔工作又不可一日荒廢,因為這關系到整間店面給予消費者的感覺。
當消費者踏進一家餐廳用餐的時候,如果踏著的是黏糊糊的地板,觸目所及,桌上擺著上個客人用餐離開后店家尚未收拾的碗盤,這種狼藉的情況,任憑再有食欲的消費者,也會退避三舍。所以,清潔的商品是每一家店最基本的工作,清潔工作不只是餐飲業(yè)要注意,也是每一個行業(yè)都要隨時謹慎注意的。
五、零錢準備要寬!∑棋X臟錢討人厭
顧客左手拿的是剛剛買的全新商品,右手卻拿著店家找給他的滿是皺折、臟兮兮的錢!顧客對這家店有好印象嗎?
零錢的準備數(shù)量,也要夠充裕,不能等客人需要找零時,才發(fā)現(xiàn)店里準備的零錢不夠。此時再慌慌張張地四處籌湊零錢,不是翻找衣服口袋里的小鈔,就是急急忙忙地跑到隔壁商店換找零錢,如此一來,不僅會增添顧客等候的時間,也可能因為自己的匆忙而出錯。
六、給誰折扣都公平 有薄有厚得罪人
消費者到小店買東西,可以和店家討價還價。這在大型百貨店或超市里是看不到的。面對一些極會殺價的消費者,店主也會在適當范圍內(nèi),給予消費者些許折扣,以期能完成這筆交易。然而,應該給予消費者多少折扣,也應該有一定的標準,不能全憑店主當時心情的好壞,而隨便想給客人減價多少就減價多少。
若某位消費者曾經(jīng)來你這里購物,覺得你的貨品、價格及服務態(tài)度,都值得他推薦給親朋好友,而他所介紹的朋友來店里消費后,卻發(fā)現(xiàn)折扣竟是隨心所欲的漫無標準,有可能會造成兩人先后購買了同一商品,卻出現(xiàn)兩種截然不同的價格。介紹朋友來店里的顧客若知道這種情況,必定心生不滿。
減價的幅度,不能因為今天的顧客不多,為了想多成交一筆交易,即使消費者殺價的價格超過自己預定的售價,依舊草率答應消費者無理的殺價行為,破壞了自己訂下的減價標準。如此輕率答應消費者的要求,無疑是殺雞取卵,斷了自己的后路。
對于長期來店里的顧客,店主給予優(yōu)惠并不一定要在價格方面;送一些小禮物,往往能得到更好的效果。