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應當怎樣為寶寶增強營養(yǎng)?

2006-12-6 【中國童裝網】 【字體: 】 【打印】   模特評選   童裝論壇

    寶寶是在成長,及時補充營養(yǎng)是每個爸爸、媽媽都在做的事情,每個家庭都有自己的絕招,讓我們把家長請到“父母茶座”聊聊對給寶寶增強營養(yǎng)的做法,一起來分享科學合理的營養(yǎng)觀念和家庭營養(yǎng)餐。

  觀點一

  藥補不如食補,保證奶制品的攝入是寶寶營養(yǎng)的基礎。

  我的寶寶今年5歲,我認為寶寶的營養(yǎng)從觀念上講應該盡量以食物補充為主,不能依賴營養(yǎng)品。從小培養(yǎng)寶寶不挑食的好習慣,少吃或者不吃垃圾食品很重要。我給我的寶寶增加營養(yǎng)是首先從每天保證牛奶或者奶粉的攝入量開始的,同時每天一個雞蛋,其余就堅持葷素搭配的原則,點心以水果為主,零食盡量少吃。我平時不特意為寶寶做營養(yǎng)菜,我們吃什么她就吃什么,只是在做的時候注意口味和烹飪方法,控制食物的生熟程度,保證營養(yǎng)成分不流失,盡量考慮到孩子的消化和吸收。(高睿:5歲;媽媽:姚曉寧)

  觀點二

  平衡的膳食有利于寶寶成長,全面、適量是家長把握的尺度。

  我的寶寶今年4歲,我認為寶寶的營養(yǎng)應該合理,合理的營養(yǎng)來自平衡的膳食。平衡膳食要求營養(yǎng)素要全面、適量;各種營養(yǎng)素的含量只要能滿足人體需要即可,太多太少都不合適。我每天給寶寶增加營養(yǎng)就注意從大的方面著手,以3大類食物為主,互相搭配,保證基本營養(yǎng)物質的攝入是平衡的。第一類是谷薯類,提供碳水化合物,補充能量;第二類是蔬果類,是維生素、膳食纖維的主要來源;第三類為魚、蛋、奶、大豆等,主要補充蛋白質。從大的方面著手,營養(yǎng)更全面。我推薦我家寶寶的某一天食譜,如:早上150毫升配方奶粉、一個白煮雞蛋,一個玉米刀切饅頭;中午雞湯小青菜面條,橙子一個;晚餐魚頭豆腐煲,胡蘿卜瘦肉炒黑木耳,蛋黃炒南瓜,米飯一碗,蘋果一個做飯后水果。(章正棟:4歲;媽媽:王虹玉)

  觀點三

  寶寶營養(yǎng)并非越多越好,吃對量、吃對時間很重要。

  營養(yǎng)在于均衡不在于量多,多了過剩反而不利于孩子的成長,對身體有害。我家寶寶每天早上醒來和晚上睡覺前都要和180毫升牛奶,晚上11點是生長素分泌最旺盛的時候。睡前牛奶有利于睡眠,又補充身體生長最迅速時段所需要的營養(yǎng)。我相信魚能補腦的說法,所以經常給孩子做些魚或海鮮的菜,同時經常用清淡的紅棗湯代替白開水給寶寶喝,口味好,營養(yǎng)佳。我推薦的營養(yǎng)餐是:主菜:胡蘿卜、肉片炒大蒜;豆腐牡蠣湯;主食:米飯。(斯云揚:3歲;媽媽:王慶香)

  觀點四

  喜歡吃是前提,保持良好的進餐習慣和食欲就是最好的營養(yǎng)保障。

  寶寶從出生就開始養(yǎng)成良好的進餐習慣和食欲,打下良好的基礎以后寶寶往往什么都吃,營養(yǎng)自然就充足。有些年輕的父母急于求成,不按寶寶的實際胃口喂養(yǎng),硬塞事物,引起寶寶厭食癥就麻煩了。我在每年的春季給寶寶增補鈣片,秋、冬、夏天氣變化快,容易感冒,就給寶寶增加維生素C。我推薦的特色菜是:鵪鶉蛋、小方干、紅燒肉。特點:香氣四漫,色澤紅潤,口味厚重,營養(yǎng)豐富。做法:將夾心肉切成小塊,先用高壓鍋燉爛、出鍋后放入鐵鍋,加入鵪鶉蛋、小豆干,放入醬油、糖、桂皮,一起煮到香味飄出,加少量味精即可。(馬。4歲;媽媽:徐嵐)

  觀點五

  固定就餐時間,控制飲食品種,是增強營養(yǎng)的好途徑。

  營養(yǎng)均衡、葷素結合。按比例分配,就餐時間穩(wěn)定,不暴飲暴食,少吃零食,特別是油炸食品,保證牛奶的攝入量,不挑食。我給寶寶增加營養(yǎng)是這樣做的:葷菜方便,控制食量,據質量、蛋白、含量、分配種類,多食素菜,種類多點、不固定品種,早餐、雞蛋、牛奶或稀飯、面食、中餐、米飯為主,晚餐米飯為主,控制適當的量,不吃過頭,少量吃點水果,睡前喝小杯牛奶。我向大家推薦一個營養(yǎng)菜泡飯:香腸、紅蘿卜、青菜、雞蛋、雞丁,半干飯炒過后,加入調味、菜、炒完后半干無水,芳香可口,營養(yǎng)豐富。(馬智超:5歲;爸爸:馬單)

  觀點六

  寶寶營養(yǎng)的關鍵詞是——豐富

  寶寶每天需要的營養(yǎng)和熱能是直接會關系到寶寶的身高、體重和發(fā)育情況的。每天的蛋白質、維生素和礦物質吸收對寶寶都是必不可少的,所以我們每天給寶寶準備的菜譜都是比較豐富多樣的,目的就是想讓寶寶在食物中得到均衡營養(yǎng)。我們每天的寶寶食譜中都有奶制品(配方奶粉、酸奶);谷類和根莖類食品(大米、面條、麥片);肉、魚、蛋和豆制品;水果蔬菜。這些食品是我家寶寶每天都要吃的。我給大家推薦的營養(yǎng)餐是“清湯蔬菜面”,原料:面粉、鹽、蛋清、高湯、白蘿卜。制法:將鹽、蛋清和少許堿來和面,醒發(fā)30分鐘后搟成面片,切小面條,煮熟撈出;面條碗中加入牛肉末,煮熟的白蘿卜片、蔥、香菜(或其他蔬菜)、香油和鹽。沖入燙燙的高湯,這道小食從著名的西北“羊肉泡”演化而成的,非常適合寶寶吃的面食。(華欣蕓:3歲;媽媽:鐘曉蕾)

  主持的話:營養(yǎng)不良會阻礙寶寶的正常生長發(fā)育,盲目為寶寶補這補那,又會產生寶寶“營養(yǎng)過剩綜合征”。為寶寶合理增加營養(yǎng)是父母的責任和權力。寶寶的營養(yǎng)健康不是用藥補出來的,而是均衡吃出來的。家長不要剝奪寶寶的“饑餓權”,要經常檢查給寶寶的食物是否正確、種類是否合適、搭配是否科學。找到問題及時調整、糾正,多增加營養(yǎng)價值高的天然食物。為寶寶的食物把關,懂得選擇最有營養(yǎng)的食品、最好的食物搭配及科學的烹調方式,引導寶寶不偏食、挑食、吃零食和貪食。相信在父母的呵護下,我們的寶寶一定會健康成長。

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