小兒的消化功能是隨著年齡的增大而逐漸成熟的。因此，他們每日應(yīng)進(jìn)的膳食，應(yīng)隨著年齡 的增長而變化。
3歲以內(nèi)的小兒，消化器官較稚嫩，牙沒長全，咀嚼能力較差，吞咽活動也不靈敏。不宜吃 帶骨、刺、殼、筋的食物。如：排骨、魚、蝦、蟹、蛤類、雞鴨等，如果要吃，在烹飪前， ，應(yīng)去骨、去刺、去殼、去筋，切碎燒酥煮爛，方可給小兒吃。硬果豆類食品顆粒大圓，偶遇小兒不慎，嗆入氣管造成窒息，危害極大。一定要食用，可以煮熟磨碎放入湯粥中食入。 含 粗纖維的食物，韭菜、芥菜、黃豆芽、金針菜、橄欖菜、芹菜等應(yīng)切碎。但蔬菜種類很多， 以上菜可盡量不用。產(chǎn)氣類蔬菜：洋蔥、生蘿卜、干豆類等盡量少用，有一定治療意義時可用。 帶刺激性的調(diào)味品，如辣椒、咖喱、蔥姜蒜，有一定的食療作用，可以少量熟食。興奮作用的飲料：酒、咖啡、濃茶等不用。根據(jù)情況可適量吃巧克力、麥乳精，但不能吃的太多，以不影響食欲偶吃為好。冷飲食品；含色素等食品添加劑過多，小兒不宜。油煎炸食品：不易消化，還易碰破小兒稚嫩的口腔粘膜，小兒不宜吃。帶核殼的水果干果：桃、杏、李、葡萄、花生、核桃等，應(yīng)去皮殼核籽，切成小塊煮成果羹飲用，或磨爛調(diào)羹喝。
幼兒不宜的食物，盡量不給孩子吃，避免釀成大錯。
