“胖胖秀”的第一家店鋪位于上海浙江中路的百米香榭步行街。地處人民廣場(chǎng)東側(cè)，離南京東路步行街只有2分鐘的步行距離，周邊有地鐵一、二號(hào)線以及在建中的八號(hào)線與數(shù)十條公交線路。然而，即便是這樣的地理?xiàng)l件，在趙麗娟入駐時(shí)，依然是很不理想。
趙麗娟說(shuō)：“這條步行街是2005年新開發(fā)的商業(yè)街，我進(jìn)駐時(shí)它營(yíng)業(yè)還不到一年，因?yàn)樾麄鞑粔�，只能�?lsquo;冷清’來(lái)形容，當(dāng)時(shí)可以說(shuō)逛的人比商家還少。我的商鋪的前兩任就是因?yàn)槿藲獠蛔�，最后做不下去而離開了。”隨著商鋪知名度的慢慢提升，加上“胖胖秀”的特色定位，很快在周邊做出了名氣。
一年之后，趙麗娟開了分店。“胖胖秀”的姊妹店“胖胖妹”位于上海黃浦區(qū)靠近南浦大橋的國(guó)貨路上，一條現(xiàn)在同樣不是非常的繁華的街道。對(duì)此，趙麗娟解釋道：“對(duì)于胖裝店而言，地段是否繁華并不是最主要的因素。相反居民區(qū)集中更利于進(jìn)行推廣。”趙麗娟告訴筆者，胖裝打開市場(chǎng)宣傳比選址更為重要，前一天晚上她還和員工一起發(fā)傳單到晚上11點(diǎn)鐘。
讓趙麗娟看好國(guó)貨路的還有一點(diǎn)，就是目前與國(guó)貨路交界的南車站路正在進(jìn)行拆遷，而她的商鋪合同簽了五年，她對(duì)改造完成之后周邊的商業(yè)環(huán)境和人氣有很多期許。
胖人顧客的特殊經(jīng)營(yíng)法胖人顧客是一群比較特殊的群體，因此，趙麗娟也相應(yīng)地采取別樣的銷售策略。
“胖胖秀”店員大多都是由胖人來(lái)?yè)?dān)任。趙麗娟說(shuō)，胖人為胖人服務(wù)，在心理上容易平衡，增加了溝通感情的機(jī)會(huì)。店員微笑的形象、得體的打扮可以讓胖人增加自信，產(chǎn)生一種親近感。據(jù)了解，“胖胖秀”一些店員原來(lái)就是“胖胖秀”的顧客，因?yàn)樯聿牡脑蚧蛘也坏焦ぷ鳎蚬ぷ鞑蝗缫�，在胖胖秀找到了輕松自在的工作環(huán)境，也當(dāng)起了“胖胖秀”的模特和招牌。
目前在“胖胖秀”80%以上的顧客都是長(zhǎng)期消費(fèi)的老顧客，因此在“胖胖秀”實(shí)行的是會(huì)員制，只要消費(fèi)便能成為會(huì)員，會(huì)員能享受七折的優(yōu)惠。對(duì)于老會(huì)員而言，只要消費(fèi)便能獲得積分，每銷售一元便累積一分，當(dāng)累計(jì)滿500分就可在消費(fèi)中抵扣50元現(xiàn)金。這樣的策略無(wú)疑更增加了顧客的忠誠(chéng)度。同時(shí)，趙麗娟還通過(guò)專門的軟件建立自己的顧客檔案，定期與老顧客們聯(lián)絡(luò)，提供一些額外的服務(wù)，從而建立固定的消費(fèi)群體。
創(chuàng)業(yè)分析與風(fēng)險(xiǎn)提示
前期投入：趙麗娟創(chuàng)業(yè)之初在店鋪的投資超過(guò)10余萬(wàn)元，包括首批存貨、首期房租以及店鋪裝修等等。“胖胖秀”店鋪的建筑面積在40平方米，由于是在有頂棚的商業(yè)步行街，因此有較大的公攤面積，真正的實(shí)用面積十分有限。加上目前冬裝銷售期，胖人服裝體積又較大，對(duì)空間的占用較多。因此考慮到豐滿顧客在店內(nèi)的購(gòu)物環(huán)境，建議選擇更大面積的商鋪，使用面積在四五十平方米為宜。另外，趙麗娟在入駐商鋪時(shí)花費(fèi)了2萬(wàn)多元的商鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)，這部分費(fèi)用需要另計(jì)。此外，為了便于規(guī)范管理，趙麗娟還花費(fèi)萬(wàn)元購(gòu)買了一套管理軟件。因此，投資一家胖體女裝專賣店10萬(wàn)元是一個(gè)基本投入，如果需要更上一層樓，則需要準(zhǔn)備更過(guò)的資金。
利潤(rùn)：目前在“胖胖秀”胖體女裝專賣店的經(jīng)營(yíng)中，最大的一項(xiàng)支出便是房租，每月10000元。前期裝修分為24個(gè)月攤銷，每月分?jǐn)?000元。因?yàn)?ldquo;胖胖秀”按照崗位分工，如銷售、出貨、會(huì)員管理等，雇傭三名員工，員工工資和福利支出每月約為5000元。再加上4000元水電、稅收等開銷，每個(gè)月的經(jīng)營(yíng)成本至少要超過(guò)2000元。根據(jù)服裝行業(yè)基本60%的毛利進(jìn)行估算，那么要達(dá)到盈虧平衡，只需要每月的營(yíng)業(yè)額超過(guò)33333元即可，平均下來(lái)，按30天計(jì)算每天得有1111元的營(yíng)業(yè)額。目前，在“胖胖秀”的實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，平均每個(gè)月的銷售額已經(jīng)超過(guò)10萬(wàn)元。
目標(biāo)客戶群體：顧名思義，“胖體女裝”目標(biāo)客戶以體態(tài)豐滿的女性為主。在這部分人群中，年紀(jì)較輕的這部分不僅消費(fèi)能力更強(qiáng)，而且市場(chǎng)上可供她們選擇的商品更少。這部分消費(fèi)者不光人數(shù)眾多，且客源穩(wěn)定，忠誠(chéng)度高。
選址：胖人服裝店具有普通服裝店沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)就是選址并不是特別重要，不用專門開在人群密集的商業(yè)圈。因?yàn)槠胀ǚb店競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果不開在繁盛的商業(yè)圈很難吸引顧客；而胖人顧客則比較集中，只要讓其知道有這么一家店，以后就可以發(fā)展成為固定的顧客群。
廣告宣傳：對(duì)于這類目標(biāo)客戶群體較為明確且十分固定的生意，宣傳并不可少，為了讓更多的體態(tài)豐滿的女性對(duì)此有所知，可印刷一批傳單在人流量多的地方發(fā)放。
前景：據(jù)了解，目前我國(guó)肥胖者已超過(guò)9000萬(wàn)人。專家預(yù)測(cè)，未來(lái)十年中國(guó)肥胖人群將會(huì)超過(guò)兩億人。胖人服裝產(chǎn)業(yè)近年增長(zhǎng)較快，尤其是在歐美、印度等一些胖體人群增長(zhǎng)較快的國(guó)家和地區(qū)，每年都有百分之十幾的增長(zhǎng)，而常規(guī)服裝的需求卻在逐年萎縮。在國(guó)內(nèi)，大到北京、上海、哈爾濱、成都、武漢等大城市，小到縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)，許許多多的顧客都在尋找大尺碼的女裝，“胖體女裝”的出現(xiàn)，正好迎合了這個(gè)人群的需求。
風(fēng)險(xiǎn)：胖人服裝這個(gè)看似簡(jiǎn)單的市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)起來(lái)并非那么簡(jiǎn)單。胖人服裝首先在設(shè)計(jì)上有特殊要求，既要考慮到胖人的身材，又要有特色，方能在市場(chǎng)中脫穎而出。
迎合胖人的口味和著裝要求并不容易。設(shè)計(jì)是最關(guān)鍵又是最難的一關(guān)。胖人服裝的特殊設(shè)計(jì)要求對(duì)設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō)是一個(gè)考驗(yàn)。胖人對(duì)衣著極其挑剔。十個(gè)胖人十個(gè)樣，每個(gè)款式都要依據(jù)不同需要來(lái)設(shè)計(jì)不同樣式。而且，如何平衡色彩和效果也是一門大學(xué)問(wèn)。隨著人們觀念的變更，胖人已經(jīng)不僅僅滿足于“無(wú)聲黑白”，而要追求色彩斑斕的服裝世界。豐滿的人或胖人往往被誤以為不喜歡穿無(wú)袖和背心衣服，但現(xiàn)在這種觀念已經(jīng)被逐漸淡化，隨著世界的流行趨勢(shì)，這類人群開始超越自我，她們需要的是舒適和時(shí)尚，設(shè)計(jì)的理念也要跟著創(chuàng)新。盡管，經(jīng)營(yíng)胖人服裝需要注意的點(diǎn)很多，但卻并不是一個(gè)準(zhǔn)入門檻很高的行業(yè)，因此容易被跟風(fēng)，一但進(jìn)入者增加，風(fēng)險(xiǎn)隨之加大是無(wú)疑的。
