醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家近來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，常常讓孩子吃洋快餐（包括三明治、干脆方便面、各種油炸食品、冰淇淋、奶油和各種高糖飲料），雖然省了大人的事，卻會(huì)使孩子們營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡。這不僅影響他們的腦發(fā)育，而且還會(huì)影響他們今后對(duì)于食物的口味愛好。
兒童的腦組織發(fā)育需要卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣、VA、VC、VE及B族維生素，而洋快餐中這些營(yíng)養(yǎng)含量都比低。長(zhǎng)期缺乏攝入這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)對(duì)孩子大腦的發(fā)育及思維活動(dòng)不利，而且會(huì)引起精神不集中，容易出現(xiàn)煩躁焦慮的情緒，嚴(yán)重者還會(huì)變得好斗。
由于這一類的食品中大多含有較多的食品調(diào)味劑及添加劑，如果經(jīng)常吃就會(huì)造成體內(nèi)鋅營(yíng)養(yǎng)的缺乏，導(dǎo)致兒童的味覺變得遲鈍，從而影響正常食欲，容易養(yǎng)成孩子偏食或挑食的不良飲食習(xí)慣。
