店鋪經(jīng)營的貨品管理
2008-11-10 【中國童裝網(wǎng)】 【字體:大 中 小】 【打印】 模特評(píng)選 童裝論壇
成功的店鋪經(jīng)營,是店面選址、行銷策劃、貨品組織、人員培訓(xùn)等各個(gè)方面綜合成果。但是店鋪經(jīng)營業(yè)績良好,老板就一定會(huì)賺到錢嗎?答案是:不一定。因?yàn)檎嬲龑?shí)現(xiàn)賺取利潤的臨門一腳,是控制好你的貨品庫存。很多業(yè)績良好的店鋪內(nèi)衣經(jīng)營者發(fā)現(xiàn),貨品的大量積壓,替代了自己的利潤,辛苦經(jīng)營只是換回大量的積壓貨品,替廠家、代理商打工罷了。
貨品庫存的要求
合理庫存的兩個(gè)指標(biāo)
一是滿足日常銷售需要,保證店鋪銷售商品的充足供應(yīng),杜絕因短貨造成的顧客流失。
二是資金占用合理,沒有數(shù)目龐大積壓貨品。一般來說,按照月銷售的庫存比例,月度庫存應(yīng)該在1:5.5左右是正常且能夠滿足銷售需要的合理比例;當(dāng)銷售金額:庫存金額超過1:11比例的時(shí)候,就是庫存超標(biāo)的警示信號(hào)。
貨品的倉庫管理
養(yǎng)成良好的倉庫管理習(xí)慣,對于作好庫存管理由很大的幫助。
1、良好的倉存環(huán)境:確保倉庫內(nèi)沒有直射陽光;良好的通風(fēng);沒有蟲害、鼠害;保持倉庫環(huán)境的干凈、整潔。
2、取貨方便快捷:做庫存就是為了服務(wù)銷售,所以庫存管理的第一原則就是便利性,一定是在營業(yè)員能夠用最段時(shí)間就可以取到貨品的地方擺放貨品(一般可以利用陳列柜的貨品箱做暢銷貨品的擺放地)。
3、分類擺放:按照貨品的不同分類,分區(qū)劃定各個(gè)品類的庫存區(qū)域?梢园凑占揖觼韰^(qū)分庫存區(qū)域;或者按照品牌不同劃分區(qū)域;不過,為了縮短營業(yè)員的服務(wù)時(shí)間,本人還是建議按照暢銷貨品、平銷貨品來作好庫存貨品的分類擺放。
4、定時(shí)盤點(diǎn):定時(shí)盤點(diǎn)的目的是為了確保庫存貨品的帳實(shí)相符。通過每月的定時(shí)盤點(diǎn)經(jīng)營者能及時(shí)發(fā)現(xiàn)庫存的結(jié)構(gòu)和比例是否合理,從而為良好的庫存管理作好基礎(chǔ)工作。
5、遵循先進(jìn)先出的原則,保證貨品更新:雖然服裝產(chǎn)品不存在保質(zhì)期的問題,但是對于某些對光線比較敏感的淺色系,還是遵循先進(jìn)先出的原則,以避免變色帶來的損失。
貨品庫存的結(jié)構(gòu)
正常來說經(jīng)營活動(dòng)中,為了滿足不同顧客的購物要求,經(jīng)營者要把貼身衣物系列化經(jīng)營,這就要考慮到品類之間的貨品搭配,一般來說家居:其他=4:4:2;如果按照銷售貢獻(xiàn)的資金不同,暢銷貨品:平銷貨品:滯銷貨品=5:4:1,嚴(yán)格控制滯銷貨品的比重比例。
庫存的貨品控制
1、作好銷售統(tǒng)計(jì)工作,對店的顧客消費(fèi)習(xí)慣做出分析,了解大部分光顧客人對不同款式、尺碼、顏色的喜好,進(jìn)貨時(shí)作到有的放矢。
2、加強(qiáng)營業(yè)員銷售技巧培訓(xùn),作到營業(yè)員在尊重客人的前提下,根據(jù)貨品特性找到合適的顧客來消費(fèi),而不是聽任顧客根據(jù)個(gè)人喜好來選擇貨品。
3、充分利用廠家、代理商的換貨政策:經(jīng)營者應(yīng)充分利用廠家、代理商給于的換貨政策,在換貨期內(nèi)將不良貨品退回廠家、代理商,以避免貨品積壓。
建立有效的消化積壓貨品機(jī)制
雖然經(jīng)營者做了很大努力,但是由于市場情況瞬息萬變,所以還是不可避免的出現(xiàn)庫存貨品,那么,建立一套有效的消化積壓貨品機(jī)制,就成為積壓貨品變成現(xiàn)金的最后保證。
1、利用重大節(jié)日低價(jià)促銷:元旦、五一、十一十傳統(tǒng)的大節(jié)日,利用大節(jié)日將積壓貨品進(jìn)行促銷可以處理大部分積壓貨品。
2、積壓貨品特賣會(huì):可以定期或者臨時(shí)進(jìn)行。用低價(jià)來招攬人氣,還會(huì)帶動(dòng)店內(nèi)其他貨品的銷售,一舉兩得。
最后,祝愿所有的店主通過本文的探討,作好自己的貨品管理,真正為自己賺到現(xiàn)金利潤。